Liderado por el empresario gastronómico Agustín Latorre, el restaurante de cocina nikkei con sucursales en Buenos Aires, Lima y Miami, dice presente una vez más en el verano en la costa esteña, más precisamente en el exclusivo balneario de José Ignacio para ofrecer una propuesta gastronómica con fusión de tradiciones culinarias de Japón y Perú.
Osaka nació en el año 2002 en Lima , Perú, proponiendo una fusión de la cocina y técnica japonesa y peruana, con productos de ambas regiones.
En Argentina desembarcó hace 17 años, con un local en Palermo que el 17 de diciembre de 2022 cerró sus puertas para darle la bienvenida a un «nuevo comienzo», en abril de 2023. Luego inauguró su segundo restaurante, esta vez la sede fue el glamoroso barrio de Puerto Madero.
Jossep Reyes comenzó su camino en Osaka en la sede central de Perú y hoy es el chef ejecutivo y representante de la marca Osaka.
