El reconocido restaurante La Huella de José Ignacio en el departamento de Maldonado se mudaría tras las protestas de varios vecinos por las fiestas que se hacen en ese lugar según le comentó a El País Martín Pittaluga, uno de los propietarios del restaurante. Pittaluga explicó que aún no tienen decidido a dónde se van a ir. Pero aseguró que le gustaría seguir en Maldonado, ya que él vive en ese departamento desde 1983 aunque también está la posibilidad de mudarse al departamento de Rocha (muy cercano a José Ignacio). la idea es siempre seguir cerca del mar lo que es su impronta.
Pittaluga comentó que en toda su carrera como empresario gastronómico tuvo “10 restaurantes”, pero “ninguno como La Huella”.
La Huella hace años es un clásico del este de Maldonado, estando siempre rankeado en la lista de los mejores 50 restaurantes de América Latina
