{"id":860,"date":"2020-08-15T12:58:54","date_gmt":"2020-08-15T12:58:54","guid":{"rendered":"http:\/\/empresasyeventos.com.uy\/?p=860"},"modified":"2020-08-27T00:12:57","modified_gmt":"2020-08-27T00:12:57","slug":"proexur-a-la-vanguardia-en-calidad-de-frutas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/empresasyeventos.com.uy\/index.php\/2020\/08\/15\/proexur-a-la-vanguardia-en-calidad-de-frutas\/","title":{"rendered":"Proexur a la vanguardia en calidad de frutas"},"content":{"rendered":"

C\u00f3mo nace Proexur?<\/b><\/p>\n

Proexur nace hace casi 25 a\u00f1os como empresa exportadora para satisfacer la demanda de productores nacionales frutihort\u00cdcolas con necesidad de tener un representante comercial profesional, transparente y confiable. En el a\u00f1o 1996 Proexur comienza sus actividades exportando producci\u00f3n uruguaya a Argentina, Holanda y EEUU.<\/span><\/p>\n

Muy pronto detectamos la necesidad de los supermercados locales por adquirir dichos productos bajo esos mismos est\u00e1ndares, lo cual nos llev\u00f3 a generar un servicio especializado a esos efectos. Proexur se convierte a\u00f1os m\u00e1s tarde en uno de los principales proveedores de las grandes cadenas de supermercados del Uruguay.<\/span><\/p>\n

Qu\u00e9 significa Dole para Proexur?<\/b><\/p>\n

Dole fue fundada hace 169 a\u00f1os y est\u00e1 consolidada como la marca l\u00edder de frutas y hortalizas en el mundo, con presencia en m\u00e1s de 90 pa\u00edses. Es una compa\u00f1\u00eda que cuenta con fincas de producci\u00f3n propia que le permite realizar un control exhaustivo en todo el proceso desde la producci\u00f3n, embalaje y distribuci\u00f3n, teniendo incluso puertos y barcos de su propiedad lo que permite una log\u00edstica m\u00e1s eficiente. Hace 14 a\u00f1os Dole Corporation decide tener presencia en Uruguay y nos concede el privilegio de ser sus representantes exclusivos. Es a partir de entonces que esa alianza entre Proexur y Dole, potenci\u00f3 a\u00fan m\u00e1s nuestra capacidad de atender la demanda de los clientes m\u00e1s exigentes.<\/span><\/p>\n

Es una empresa que est\u00e1 a la vanguardia mundial en pr\u00e1cticas de cuidado de su personal as\u00ed como tambi\u00e9n del medio ambiente, apostando a la mejora continua a trav\u00e9s de importante inversi\u00f3n en investigaci\u00f3n y desarrollo, con programas espec\u00edficos de poscosecha.Dole posee su propia ONG llamada \u201cDale\u201d para atender las necesidades de sus miles de empleados y sus familias.<\/span><\/p>\n

En este sentido, quiero remarcar lo mucho que hemos aprendido de este v\u00ednculo. Dole nos ha integrado a su Corporaci\u00f3n, otorg\u00e1ndonos todos los privilegios y apoyo, y hemos aprendido sobre la importancia de la gesti\u00f3n y el compromiso social.<\/span><\/p>\n

Cu\u00e1les son los principales origenes de la fruta?<\/b><\/p>\n

Actualmente Proexur comercializa aproximadamente un 30% de fruta nacional y un 70% de fruta importada de diversos pa\u00edses entre los cuales se encuentran Italia, Espa\u00f1a, Israel, Ecuador, Chile, Per\u00fa, Bolivia, Brasil y Argentina.<\/span><\/p>\n

Cambi\u00f3 el gusto de los uruguayos en el consumo de frutas?<\/b><\/p>\n

Sin ninguna duda. Cambi\u00f3 el gusto de los uruguayos en el consumo debido a las nuevas experiencias que van descubriendo en el mundo, raz\u00f3n que nos genera permanentes desaf\u00edos y exigencias. En Proexur estamos siempre muy atentos a estos cambios y el hecho de estar siempre presentes en las principales ferias del sector en el mundo, nos facilita estar un paso adelante en este tema.\u00a0<\/span><\/p>\n

Un ejemplo claro de c\u00f3mo el uruguayo incorpora a su alimentaci\u00f3n nuevos productos y los incluye en su dieta diaria es la pi\u00f1a Dole, un producto estrella que se impuso como consumo de todo el a\u00f1o cuando antes casi no exist\u00eda.\u00a0<\/span><\/p>\n

Otro ejemplo muy contundente es la palta hass. Hace 12 a\u00f1os fuimos los primeros importadores y los que apostamos e invertimos en el desarrollo de su consumo en Uruguay. Una fruta que no se conoc\u00eda en nuestro mercado hasta ese momento pero que al mismo tiempo le vimos su potencial por sus propiedades y beneficios para la salud. Recuerdo en ese momento que la gente cuando la ve\u00eda en el supermercado dec\u00eda \u201cque es esto y como se come? y hoy d\u00eda podemos ver con agrado que la palta ya est\u00e1 en la lista de compras de los consumidores. Adem\u00e1s de su sabor y practicidad de consumo, la palta hass, considerada un \u201csuper alimento\u201d contiene 12 de las 13 vitaminas existentes.\u00a0<\/span><\/p>\n

Si tuviera que mencionar las claves del \u00e9xito de Proexur que dir\u00eda?<\/b><\/p>\n

El equipo humano! Sin duda que mucho de lo mencionado antes (vanguardia, calidad, log\u00edstica, etc) hace al \u00e9xito empresarial, pero nada de eso ser\u00eda posible sin el compromiso de cada uno de nuestros colaboradores. En Proexur somos por sobre todas las cosas \u201cun equipo\u201d de gente muy profesional y especializada que deja todo cada d\u00eda por servir mejor a nuestros clientes y a nuestros proveedores. Somos de la filosof\u00eda que cuidando y honrando a nuestros proveedores siempre podremos ser mejor oferta para nuestros clientes.<\/span><\/p>\n

Asimismo y no de menor importancia, en Proexur contamos con tecnolog\u00eda de vanguardia mundial en maduraci\u00f3n de bananas y paltas. Tuvimos el privilegio de ser una de las empresas pioneras en el mundo en incorporar un sistema que gano premio a la innovaci\u00f3n en la feria Fruitlogistic Berlin 2019.\u00a0<\/span><\/p>\n

Podr\u00eda explicar que beneficios tiene esa tecnolog\u00eda?<\/b><\/p>\n

Consiste en un sistema manejado por un software, que a partir de los requerimientos del cliente en cuanto a fecha de entrega de la mercaderia y grado de maduracion deseado, entabla una especie de \u201cdialogo\u201d con la fruta. Ademas de controlar temperatura y humedad, el sistema cuenta con sensores que estan continuamente analizando la composicion del aire de cada camara, o sea, niveles de ox\u00edgeno, di\u00f3xido de carbono y etileno. El software, que a su vez maneja los automatismos correspondientes, decide que modificaciones hacer en cada momento para que la fruta haga su proceso en una condicion natural y respire sin stress. Esto se traduce directamente en beneficios tales como mayor vida util de la fruta, un mejor sabor, mayor digestibilidad y mejor control de la maduraci\u00f3n \u00f3ptima para ser entregada al cliente.<\/span><\/p>\n

Qu\u00e9 proyectos tienen para los pr\u00f3ximos meses?<\/b><\/p>\n

Antes que nada apuntamos a mantenernos a la vanguardia en lo que hacemos, ser una empresa cada vez m\u00e1s s\u00f3lida y especializada en satisfacer los clientes m\u00e1s sofisticados.<\/span><\/p>\n

Adaptarnos a los cambios que nos toca vivir, a la famosa \u201cnueva realidad\u201d, estando m\u00e1s atentos que nunca a la demanda de nuestros clientes.<\/span><\/p>\n

Y finalmente y no por eso menos importante, entendemos que es momento de solidaridad y compromiso, primero con nuestros colaboradores y luego con la sociedad toda.<\/span><\/p>\n

Somos desde hace a\u00f1os empresa colaboradora de la Fundacion Los Pinos en el Barrio Casavalle (lospinos.org.uy).\u00a0 En estos tiempos de crisis, nuestra decision fue duplicar el apoyo. La solidaridad es uno de los pilares fundamentales sobre los cuales fue fundada nuestra empresa.<\/span><\/p>\n

De izq a derecha: Antonio Sarah, Christian Mery e Ivan Marambio de Dole Chile. Andrea Mery de Thomsen Chile y Pedro de Lisa de Proexur Uruguay.
\nFoto PMA New Orleans, USA. Oct 2019.<\/p>\n\" data-image-caption=\"

De izq a derecha: Antonio Sarah, Christian Mery e Ivan Marambio de Dole Chile. Andrea Mery de Thomsen Chile y Pedro de Lisa de Proexur Uruguay.
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De izq a derecha: Antonio Sarah, Christian Mery e Ivan Marambio de Dole Chile. Andrea Mery de Thomsen Chile y Pedro de Lisa de Proexur Uruguay.
Foto PMA New Orleans, USA. Oct 2019.<\/figcaption><\/figure>\n

\u00a0<\/p>\n

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