{"id":3689,"date":"2025-12-18T13:57:39","date_gmt":"2025-12-18T12:57:39","guid":{"rendered":"https:\/\/empresasyeventos.com.uy\/?p=3689"},"modified":"2025-12-19T15:53:24","modified_gmt":"2025-12-19T14:53:24","slug":"nueva-temporada-de-osaka-en-punta-del-este-un-clasico-que-vuelve-a-jose-ignacio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/empresasyeventos.com.uy\/index.php\/2025\/12\/18\/nueva-temporada-de-osaka-en-punta-del-este-un-clasico-que-vuelve-a-jose-ignacio\/","title":{"rendered":"Nueva temporada de Osaka en Punta del Este: un cl\u00e1sico que vuelve a Jos\u00e9 Ignacio"},"content":{"rendered":"\n

Liderado por el empresario Agust\u00edn Latorre, el ic\u00f3nico restaurante de cocina nikkei vuelve a decir presente este verano en la costa este\u00f1a, m\u00e1s precisamente en el exclusivo balneario de Jos\u00e9 Ignacio. Fiel a su estilo, Osaka propone una experiencia que combina la precisi\u00f3n japonesa con la esencia peruana, integrando ambos mundos en una propuesta pensada para el mar y la temporada.<\/p>\n\n\n\n

En esta nueva edici\u00f3n, el restaurante ampl\u00eda su experiencia habitual de alta cocina con un formato m\u00e1s relajado, que acompa\u00f1a el ritmo de la playa y los momentos m\u00e1s casuales del d\u00eda. La carta, adaptada a distintos momentos, se completa con una barra de c\u00f3cteles de autor y un nuevo ciclo de Guest Chefs, con la participaci\u00f3n de destacados cocineros de Latinoam\u00e9rica, que refuerza el esp\u00edritu de intercambio y fusi\u00f3n que define a la marca.<\/p>\n\n\n\n

La cocina de esta temporada estar\u00e1 bajo la conducci\u00f3n de la chef Cindy Higa, quien recibir\u00e1 a reconocidos invitados con propuestas propias para fusionar su sello con la cocina nikkei. La idea es generar un punto de encuentro entre estilos, t\u00e9cnicas y conceptos, una conversaci\u00f3n en plato sobre identidad, producto y mirada personal. El equipo que lidera ser\u00e1 el puente entre la tradici\u00f3n de Osaka y las nuevas voces invitadas. En Jos\u00e9 Ignacio, esa apertura se traducir\u00e1 en experiencias frente al mar, con identidad definida y espacio para el di\u00e1logo creativo.<\/p>\n\n\n\n

La propuesta del Kero Bar fue dise\u00f1ada por Nicol\u00e1s Hernando, bartender ejecutivo de la marca. Pensada para trasladar la experiencia nikkei a otro escenario, toma al mar como fuente de inspiraci\u00f3n para crear c\u00f3cteles que mantienen la complejidad y el estilo caracter\u00edstico del restaurante, en versiones m\u00e1s ligeras y refrescantes, ideales para la temporada de verano. Cristhian Vargas ser\u00e1 el bartender a cargo del espacio durante toda la temporada.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEste a\u00f1o, la propuesta en Jos\u00e9 Ignacio tiene un enfoque mucho m\u00e1s descontracturado y relajado\u201d, dice Latorre. \u201cQueremos que funcione, a diferencia de otros a\u00f1os, como un punto de encuentro durante todo el d\u00eda, donde puedas hacer una pausa luego de la playa, disfrutar de un trago refrescante y acompa\u00f1arlo con un tiradito o unos rolls, para luego continuar con tus planes, en un ambiente con buena m\u00fasica y tranquilidad\u201d. Pero tambi\u00e9n est\u00e1n preparados para recibir a quienes prefieran una cena m\u00e1s formal al atardecer, ofreciendo una experiencia completa en un ambiente confortable, \u201cpero siempre manteniendo nuestro sello de calidad\u201d, aclara.<\/p>\n\n\n\n

Data: <\/strong>Osaka Jos\u00e9 Ignacio<\/p>\n\n\n\n

Calle de Los Cisnes & Calle Los Tordos, Jos\u00e9 Ignacio<\/p>\n\n\n\n

Reservas: Reservas.puntadeleste@osaka.com.pe<\/a><\/p>\n\n\n\n

WhatsApp: 098 92 521 648<\/p>\n\n\n\n

A\u00d1O NUEVO EN OSAKA<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Desde fin de a\u00f1o, Osaka Jos\u00e9 Ignacio ofrece una propuesta de excelencia de la cocina nikkei, ideal para celebrar en A\u00f1o Nuevo.<\/p>\n\n\n\n

MEN\u00da<\/strong><\/p>\n\n\n\n

NIKKEI BAR<\/p>\n\n\n\n

TUNA TATAKI<\/p>\n\n\n\n

Crema de aj\u00ed amarillo, chimichurri nippon, gel de guan\u00e1bana y cilantro.<\/p>\n\n\n\n

OSK STYLE NIGIRIS<\/p>\n\n\n\n

EBI MENTAIKO<\/p>\n\n\n\n

Langostino, crema de rocoto asado y queso parmesano.<\/p>\n\n\n\n

NIKU<\/p>\n\n\n\n

Bife al fuego, salsa kabayaki y lim\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

MAKIMONO<\/p>\n\n\n\n

NIKKEI<\/p>\n\n\n\n

Langostino furai, palta, pescado blanco, salsa acevichada y furikake OSK.<\/p>\n\n\n\n

PERUVIAN IZAKAYA<\/p>\n\n\n\n

TUMBO SHRIMP<\/p>\n\n\n\n

Langostinos crocantes en miel c\u00edtrica ligeramente picante.<\/p>\n\n\n\n

NIKU GYOZA<\/p>\n\n\n\n

Asado de tira, demi glace de malta, salsa de rocoto y furikake OSK.<\/p>\n\n\n\n

TOKUSEN<\/p>\n\n\n\n

STEAK BATAYAKI<\/p>\n\n\n\n

Angus salteado en manteca de togarashi, jengibre y cebolla de verdeo.<\/p>\n\n\n\n

SEIKA<\/p>\n\n\n\n

MISO TOFFEE CRUMBLE<\/p>\n\n\n\n

Manzana caramelizada, merengue de almendras, helado de vainilla y miso.<\/p>\n\n\n\n

Valor: US$220 (incluye Bar\u00f3n B y Open Bar Libre)<\/p>\n\n\n\n

Osaka Jos\u00e9 Ignacio<\/p>\n\n\n\n

Calle de Los Cisnes & Calle Los Tordos, Jos\u00e9 Ignacio<\/p>\n\n\n\n

Reservas: Reservas.puntadeleste@osaka.com.pe WhatsApp: +598 92 521 648<\/p>\n\n\n\n

\n
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\"\"<\/figure>\n\n\n\n
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