{"id":1526,"date":"2021-06-25T12:10:23","date_gmt":"2021-06-25T12:10:23","guid":{"rendered":"http:\/\/empresasyeventos.com.uy\/?p=1526"},"modified":"2021-06-25T20:30:19","modified_gmt":"2021-06-25T20:30:19","slug":"el-puesto-toda-una-experiencia-gastronomica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/empresasyeventos.com.uy\/index.php\/2021\/06\/25\/el-puesto-toda-una-experiencia-gastronomica\/","title":{"rendered":"El Puesto, toda una experiencia gastron\u00f3mica"},"content":{"rendered":"<p>La ya \u00a0tradicional parrilla de Carrasco El Puesto, cumple 4 a\u00f1os en\u00a0este mes de junio, con un posicionamiento sostenido en la gastronom\u00eda\u00a0montevideana. Dialogamos con el Director Gilberto de Lisa quien nos\u00a0cont\u00f3 de todas las novedades de la Empresa y el porqu\u00e9 de su vigencia.<\/p>\n<p><strong>\u00a0C\u00f3mo naci\u00f3 El Puesto hace 4 a\u00f1os?<\/strong><\/p>\n<p>EL PUESTO surgi\u00f3 simplemente observando y escuchando a clientes y\u00a0vecinos y tambi\u00e9n analizando el contexto del momento.<br \/>\nNos juntamos entre los socios y fuimos encontrando el camino naturalmente. El concepto del restaurante es una parrilla tradicional en uno de los sitios m\u00e1s lindos de Montevideo, con un jard\u00edn\u00a0protag\u00f3nico a cielo abierto, excelente producto y servicio acorde.<br \/>\nNuestro objetivo\u00a0central siempre fue el cliente, darle lo mejor. Antes de pandemia ven\u00edan muchos extranjeros de todas partes del mundo atra\u00eddos por lo tradicional y t\u00edpico del lugar, pero el cliente uruguayo siempre fue nuestro centro, el n\u00facleo duro del concepto\u00a0de la marca.<\/p>\n<figure id=\"attachment_1531\" aria-describedby=\"caption-attachment-1531\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/empresasyeventos.com.uy\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/El-Puesto-3.jpg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"1531\" data-permalink=\"https:\/\/empresasyeventos.com.uy\/index.php\/2021\/06\/25\/el-puesto-toda-una-experiencia-gastronomica\/el-puesto-3\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/empresasyeventos.com.uy\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/El-Puesto-3.jpg?fit=800%2C620&ssl=1\" data-orig-size=\"800,620\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"El Puesto\" data-image-description=\"<p>El Puesto<\/p>\n\" data-image-caption=\"<p>El Puesto<\/p>\n\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/empresasyeventos.com.uy\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/El-Puesto-3.jpg?fit=800%2C620&ssl=1\" class=\"wp-image-1531 size-medium\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/empresasyeventos.com.uy\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/El-Puesto-3.jpg?resize=300%2C233&ssl=1\" alt=\"El Puesto\" width=\"300\" height=\"233\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/empresasyeventos.com.uy\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/El-Puesto-3.jpg?resize=300%2C233&ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/empresasyeventos.com.uy\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/El-Puesto-3.jpg?resize=768%2C595&ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/empresasyeventos.com.uy\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/El-Puesto-3.jpg?resize=150%2C116&ssl=1 150w, https:\/\/i0.wp.com\/empresasyeventos.com.uy\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/El-Puesto-3.jpg?resize=696%2C539&ssl=1 696w, https:\/\/i0.wp.com\/empresasyeventos.com.uy\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/El-Puesto-3.jpg?w=800&ssl=1 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-1531\" class=\"wp-caption-text\">El Puesto<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>\u00a0Qu\u00e9 acciones han tomado en la pandemia que les ha permitido seguir\u00a0<\/strong><strong>\u00a0vigentes a diferencia de otros?<\/strong><\/p>\n<p>B\u00e1sicamente \u00abmover las perillas\u00bb en tiempo y forma. Aquel \u00abmarzo negro\u00bb de 2020 fue un gran desaf\u00edo intelectual, f\u00edsico y sobre todo un acto de fe. Demand\u00f3 gran agilidad de diagn\u00f3stico y toma de decisiones que, b\u00e1sicamente fueron una bater\u00eda de acciones tendientes a aumentar la eficiencia alivianando costos pero manteni\u00e9ndonos estrictos en los niveles de calidad. El grupo humano creci\u00f3 en atributos, se volvi\u00f3 m\u00e1s fuerte y con alt\u00edsimos valores de compromiso, eficiencia y gratitud; tanto socios como todo el personal, proveedores y dem\u00e1s colaboradores. Otro punto es que fuimos muy proactivos y pioneros en implementar un protocolo sanitario de rigor \u00a0a conciencia para la reapertura en abril\u00a0\u00a0de 2020. Tambi\u00e9n incidi\u00f3 el buen volumen de clientes locales teniendo en cuenta que en\u00a0 pandemia el flujo de extranjeros es casi cero.<\/p>\n<p><strong>\u00a0En estos a\u00f1os que es lo que resaltan vuestros clientes de El Puesto?<\/strong><\/p>\n<p>La calidad , el servicio y su experiencia del lugar, el entorno arbolado y el encanto t\u00edpico de un barrio jard\u00edn. A esto se le agrega que Carrasco en los \u00faltimos a\u00f1os se fue consolidando como el principal destino gastron\u00f3mico y tur\u00edstico de Montevideo y eso suma much\u00edsimo. La tendencia mundial es disfrutar de entornos naturales como estos.<\/p>\n<figure id=\"attachment_1529\" aria-describedby=\"caption-attachment-1529\" style=\"width: 225px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/empresasyeventos.com.uy\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/El-Puesto.jpg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"1529\" data-permalink=\"https:\/\/empresasyeventos.com.uy\/index.php\/2021\/06\/25\/el-puesto-toda-una-experiencia-gastronomica\/el-puesto\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/empresasyeventos.com.uy\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/El-Puesto.jpg?fit=800%2C1067&ssl=1\" data-orig-size=\"800,1067\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"El Puesto\" data-image-description=\"<p>El Puesto<\/p>\n\" data-image-caption=\"<p>El Puesto<\/p>\n\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/empresasyeventos.com.uy\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/El-Puesto.jpg?fit=768%2C1024&ssl=1\" class=\"wp-image-1529 size-medium\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/empresasyeventos.com.uy\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/El-Puesto.jpg?resize=225%2C300&ssl=1\" alt=\"El Puesto\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/empresasyeventos.com.uy\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/El-Puesto.jpg?resize=225%2C300&ssl=1 225w, https:\/\/i0.wp.com\/empresasyeventos.com.uy\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/El-Puesto.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/empresasyeventos.com.uy\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/El-Puesto.jpg?resize=150%2C200&ssl=1 150w, https:\/\/i0.wp.com\/empresasyeventos.com.uy\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/El-Puesto.jpg?resize=300%2C400&ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/empresasyeventos.com.uy\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/El-Puesto.jpg?resize=696%2C928&ssl=1 696w, https:\/\/i0.wp.com\/empresasyeventos.com.uy\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/El-Puesto.jpg?w=800&ssl=1 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-1529\" class=\"wp-caption-text\">El Puesto<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Considera que su experiencia en marketing, y espec\u00edficamente gastron\u00f3mico, contribuy\u00f3 a superar estos momentos de pandemia?<\/strong><\/p>\n<p>Todo influye pero nuestro foco estuvo y est\u00e1 siempre en el producto.\u00a0La variable m\u00e1s incidente del marketing sigue siendo el producto, sus\u00a0altos est\u00e1ndares de calidad y su homogeneidad sostenida en el tiempo.\u00a0Por eso hicimos una alianza con Carne Angus Uruguay y Frigor\u00edfico\u00a0Pando, para asegurarnos la mejor carne del mundo.<\/p>\n<p><strong>\u00a0Qu\u00e9 proyectos los esperan para su quinto a\u00f1o?<\/strong><\/p>\n<p>\u00daltimamente hemos recibido ofertas de varios locales para instalar EL PUESTO y o asociarnos como marca. Son locales gastron\u00f3micos muy tentadores de excelentes zonas de Montevideo y tambi\u00e9n\u00a0de Punta del Este y Colonia. La verdad hoy nuestro principal proyecto\u00a0es cada vez m\u00e1s darle lo mejor al cliente que viene a EL PUESTO, que sea su mejor experiencia. Que encuentren aqu\u00ed el lugar ideal para\u00a0la familia, reuniones corporativas o simplemente un encuentro de\u00a0amigos, para nosotros eso \u00a0ya es crecer y es nuestro principal\u00a0proyecto cada d\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La ya \u00a0tradicional parrilla de Carrasco El Puesto, cumple 4 a\u00f1os en\u00a0este mes de junio, con un posicionamiento sostenido en la gastronom\u00eda\u00a0montevideana. 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